Aucun autre aliment n’est plus complet que l’œuf.
Les œufs contiennent les neuf acides aminés essentiels, ce qui fait qu’ils sont une source complète de protéines. La valeur biologique des protéines contenues dans un œuf est de 93,7 %, un pourcentage beaucoup plus élevé que toute autre source protéique.

Des oeufs pour vos yeux

Les oeufs contribuent à améliorer la santé oculaire. En effet, de récentes recherches ont démontré que la lutéine et la zéaxanthine, que l’on retrouve dans les oeufs, possèdent des vertus bénéfiques pour les yeux.


Ces deux antioxydants issus de la famille des caroténoïdes protègent les yeux contre les ultraviolets, en plus de contribuer à réduire le risque de cataractes et à prévenir la dégénérescence maculaire, deux maladies des yeux associées .


Ces deux antioxydants issus de la famille des caroténoïdes protègent les yeux contre les ultraviolets, en plus de contribuer à réduire le risque de cataractes et à prévenir la dégénérescence maculaire, deux maladies des yeux associées.

 

Ces deux antioxydants issus de la famille des caroténoïdes protègent les yeux contre les ultraviolets, en plus de contribuer à réduire le risque de cataractes et à prévenir la dégénérescence maculaire, deux maladies des yeux associées.