Les œufs : De l’énergie durable

Puisqu'ils contiennent 6 grammes de protéines de première qualité et 14 éléments nutriments clés, les œufs vous procurent l'énergie dont vous avez besoin. C'est un excellent choix nutritif pour les gens qui mènent une vie active.
Les protéines donnent l'impression de calmer la faim plus longtemps. Ceci est dû au fait que les protéines aident votre corps à régulariser la vitesse par laquelle l'énergie alimentaire (les calories) est absorbée. Par conséquent, consommer une bonne source de protéines au déjeuner, tel que des œufs, vous fournira l'énergie nécessaire pour rester actif(ve) et attentif(ve) plus longtemps.
Il est donc important de consommer plusieurs nutriments essentiels au déjeuner pour commencer la journée du bon pied. Le dîner et le souper sont également très importants puisqu'ils vous permettent de maintenir votre niveau d'énergie toute la journée.
Les aliments que vous consommez vous procurent l'énergie nécessaire pour poursuivre vos activités quotidiennes. C'est pourquoi vous devez manger à intervalles réguliers durant la journée. Pour vous aider à choisir des bons aliments pour votre style de vie et pour d'autres conseils sur des façons de maintenir votre niveau d'énergie pendant toute la journée.

Les œufs : une excellente source de protéines de qualité élevée

Les protéines sont essentielles pour construire et réparer les tissus corporels. Les muscles, les organes, la peau et les cheveux, de même que les anticorps, les enzymes et les hormones, sont tous faits de protéines. Les protéines sont composées de 20 acides aminés différents. Neuf de ces acides aminés ne peuvent pas être fabriqués par notre corps lui-même. Ces acides aminés sont donc considérés essentiels et doivent provenir de notre alimentation. Les œufs sont l'un des rares aliments à contenir des protéines complètes puisqu'ils contiennent chacun des neuf acides aminés essentiels.

Une protéine très abordable

Saviez-vous que les œufs sont une source protéique très abordable à l’achat et qu’ils peuvent se conserver au réfrigérateur jusqu'à trois semaines sans que leur qualité ne soit affectée. Selon le Guide alimentaire canadien, deux œufs constituent une portion du groupe alimentaire des Viandes et substituts.

La protéine n’est pas seulement dans le blanc

Un gros œuf contient 6 grammes de protéines. Ces protéines sont partagées quasi également entre le blanc et le jaune. Le blanc contient 3,5 grammes de protéines alors que le jaune en contient 2,8 grammes. Les protéines retrouvées dans un œuf contiennent tous les acides aminés essentiels à la croissance et au développement.