Achigan de mer aux fines herbesPréchauffer le four à 450˚F (230˚C). Enduire une lèchefrite d'une légère couche d'huile végétale et y déposer les filets. Dans un bol, bien mélanger la moitié de l'huile d'olive, la chapelure et les fines herbes fraîches. Badigeonner les filets avec le restant de l'huile d'olive et étendre une bonne ...

AkooriChauffer l'huile dans une grande poêle antiadhésive à feu moyen. Y faire cuire l'oignon jusqu'à ce qu'il soit tendre, en remuant fréquemment, pendant environ 6 minutes. Ajouter la tomate, le gingembre, le ou les piments, le cumin et le curcuma, et cuire pendant 2 minutes. Battre les oeufs légèrement dans un bol de format moyen, saler et poivrer. ...

Arroz con huevosChauffer l'huile dans une poêle antiadhésive profonde ou un faitout à feu moyen. Ajouter l'oignon et le poivron vert et cuire en remuant jusqu'à ce qu'ils soient tendres, environ 6 minutes. Incorporer l'ail et les tomates; cuire 1 minute. Ajouter le riz cuit et la sauce aux piments forts, cuire jusqu'à ce que le tout soit chaud. Pocher ou faire cuire les ...

Bouchées savoureuses de thonPréchauffer le four à 350 °F (180 °C). Bien mélanger les pommes de terre en purée, 3 œufs, le thon, les oignons verts, l’aneth, le zeste de citron, la moutarde et les flocons de chili (facultatif). Former 8 bouchées de taille égale, d’une épaisseur de 1 1/4 à 1 1/2 pouce (3 à 4 cm). Fouetter légèrement ...

Boulettes de boeuf à la coriandre, sauce à la crème sure Disposer les boulettes à la coriandre dans des ramequins. Napper de sauce à la crème sure et servir immédiatement. Accompagner de légumes étuvés au choix. BOULETTES DE BOEUF À LA CORIANDRE Dans un bol, bien mélanger tous les ingrédients. Assaisonner au goût de sel et de poivre. Confectionner des boulettes de la ...

Burger à l'oeufChauffer la poêle à feu moyen. Faire fondre le beurre dans la poêle. Casser l'oeuf dans la poêle. Remuer délicatement pour briser le jaune et le mélanger un peu au blanc. Saler et poivrer. Une fois l'oeuf cuit, le retourner et cuire l'autre côté. Déposer une tranche de fromage sur la partie inférieure d'un pain à hamburger ...

Burger méditerranéenDans un bol, bien mélanger les 11 premiers ingrédients. Assaisonner au goût avec les sauces Worcestershire et Tabasco et le poivre. Façonner 6 galettes uniformes et les faire brunir à feu vif, 5 minutes de chaque côté, dans une poêle additionnée du beurre. Réchauffer les pains à hamburger de la façon désirée ...

Burgers aux oeufs et au fromageMélanger les oeufs, l'oignon vert, les olives, la moutarde sèche, le sel et le cayenne. Ajouter la mayonnaise et bien mélanger. Placer une feuille de laitue sur chaque pain nature ou grillé. Répartir la salade aux oeufs sur la laitue. Garnir de tranches de tomate et de fromage.