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Pain doré classiqueDans un plat peu profond, mélanger les oeufs, le lait et le sel. Faire fondre le beurre dans une grande poêle, à feu modéré. Tremper une tranche de pain à la fois dans le mélange aux oeufs, 10 secondes de chaque côté. Ajouter du beurre au besoin, pour empêcher le pain de coller à la poêle. Placer le pain doré ...

Recette de base du pain doréDans un plat peu profond, mélanger les oeufs, le lait et le sel. Faire fondre le beurre dans une grande poêle, à feu modéré. Tremper une tranche de pain à la fois dans le mélange aux oeufs, 10 secondes de chaque côté. Faire dorer le pain dans la poêle, de 1-1/2 à 2 minutes de chaque côté. Ajouter du beurre ...

Sauce hollandaise  Sur la cuisinière : Faire fondre le beurre jusqu'à ce que bouillonnant mais non bruni. Retirer du feu. Dans le récipient du mélangeur, déposer les jaunes, le jus de citron et l'assaisonnement. Actionner à haute vitesse; enlever le couvercle et verser lentement le beurre en un mince filet, tout en mélangeant, pendant 30 secondes de ...

Pitas à la WesternFaire chauffer une poêle moyenne anti-adhésive à feu moyen. Ajouter le beurre et faire fondre. Ajouter l'oignon et le poivron. Cuire jusqu'à ce qu'ils soient tendres, environ 5 minutes. Ajouter le jambon. Battre les oeufs à la fourchette avec le sel et le cayenne. Verser dans la poêle. Quand la préparation commence à prendre, racler délicatement ...

Bouchées rapides aux crevettesPréchauffer le four à 375 °F (190 °C). Placer 1 c. à table (15 ml) de beurre dans un moule carré de 9 pouces (23 cm) ou un moule de 11 x 7 pouces (27 x 18 cm). Faire fondre au four, environ 3 minutes. Répartir uniformément la chapelure sur le beurre fondu. Faire dorer au four, de 4 à 5 minutes. Réserver. Battre ensemble, ...