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The Extraordinary Egg
Manger le blanc seulement, c’est meilleur pour la santé
It’s best for your health to eat only the egg white.
Manger des œufs crus c’est dangereux
Eating raw eggs could be hazardous to your health.
Les œufs, c’est plein de cholestérol
Eggs are full of cholesterol.
Certains producteurs donnent aux poules une alimentation de moins bonne qualité par soucis d’économie
Eggs from free-range hens have more proteins than that of caged birds.
Les œufs des poules en liberté contiennent plus de protéines que les œufs des poules en cage
Eggs from free-range hens have more proteins than that of caged birds.
Il faut jeter tout œuf ayant passé plus de 2 heures à la température de la pièce
Any egg left at room temperature for more than 2 hours should be thrown out.
Think egg for health!
Un oeuf pour la santé!
« An egg a day – every day »
Un oeuf par jour, pour toujours!
Québec eggs reach desired notoriety. Quality control unequalled in all of North America.
L’oeuf du Québec atteint la notoriété recherchée. Le contrôle de qualité n’a pas d’égal en Amérique du Nord.
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Livrets de recettes
Annual Report
Rapport annuel
Statistiques
Programme d’assurance qualité
Eggs (students Grade 1 to 3)
Les oeufs (élèves 1re à 3e année)
E is for Eggs (Teachers only) (Max 1 per teacher)
Eggtivities (students Grade 4 to 6) (Max 1)
Activ-oeufs-tés (4e à 6e année)
Egg-Anatomy
Oeufsnatomie (Max de 1)
Les oeufs… une bonne affaire (version noir et blanc (2.9Mo))
Les oeufs… une bonne affaire (version noir et blanc (2.9Mo))
Eggs for the Young at Heart
Des oeufs pour les jeunes de coeur (env. 50 ans +)
Des oeufs pour les jeunes de coeur (env. 50 ans +)
Des oeufs pour les jeunes de coeur (env. 50 ans +)
Eggs…So Many Choices
Les oeufs… tant de choix
Les oeufs… tant de choix
Les oeufs… tant de choix
Egg Allergy – The Facts
Allergies aux oeufs
Allergies aux oeufs
Allergies aux oeufs
Eggs for Healthy Eating
Unscrambling Cholesterol – Scientific Evidence and Recommendations for Your Practice (max 1 per professional)
Démystifier le cholestérol: Preuves scientifiques et recommandations(max 1 par intervenant)
Démystifier le cholestérol: Preuves scientifiques et recommandations(max 1 par intervenant)
Démystifier le cholestérol: Preuves scientifiques et recommandations(max 1 par intervenant)
Unscrambling Cholesterol Tearsheet pad (max. 125 sheets)
Démystifier le cholestérol (nombre de feuilles, max 125)
Démystifier le cholestérol (nombre de feuilles, max 125)
Démystifier le cholestérol (nombre de feuilles, max 125)
Cholesterol Clues
Les clés du cholestérol
Les clés du cholestérol
Faut-il couper dans le gras? Non disponible en anglais
Faut-il couper dans le gras? Non disponible en anglais
Eggs For Your Baby
Des oeufs pour votre bébé
Des oeufs pour votre bébé
Des oeufs pour votre bébé
Règlement sur les conditions de production et de conservation à la ferme des oeufs de consommation
Règlement sur les conditions de production et de conservation à la ferme des oeufs de consommation
Règlements sur les quotas des producteurs d’oeufs de consommation
Règlements sur les quotas des producteurs d’oeufs de consommation
An Act respecting the marketing of agricultural, food and fish products
Loi sur la mise en marché des produits agricoles, alimentaires et de la pêche
Fiche de troupeau obligatoire de l’ACIA
Est-ce le moment de réévaluer l’épandage des fumiers
Le portrait agro-environnemental des fermes avicoles du Québec
Le plan d’action en agroenvironnement
Pionniers dans la granulation et le séchage du fumier de pondeuse
Santé avicole: le Québec se démarque
Ecolo-nature; “Du fertilisant composté à base de fumier de poule”
Une valeur ajoutée au fumier
De tous les aliments, ce sont les oeufs qui contiennent les protéines de la plus haute qualité.
Of all foods, eggs contain the highest quality proteins
Les oeufs sont riches en éléments nutritifs.
Eggs are rich in nutrients.
Les oeufs contiennent de la lutéine.
Eggs contain lutein.
Les oeufs contiennent de la choline.
Eggs contain cholin.
Les oeufs font partie du programme Visez SantéMC de la Fondation des maladies du coeur.
Eggs are part of the Hearth and Stroke Foundation’s Health CheckTM Program.
Les oeufs sont exempts d’acides gras trans.
Eggs contain no trans fat.
Les oeufs contiennent de la vitamine D qui, combinée au calcium, aide à ralentir le taux de perte osseuse.
Eggs contain vitamin D which, along with calcium, helps slow bone loss.
L’épicerie offre une variété d’oeufs en réponse aux besoins d’une clientèle variée.
Grocery stores provide a variety of eggs to meet the needs of a variety of consumers.
The Québec Egg Board partners with the Rouge et Or
La Fédération des producteurs d’oeufs de consommation du Québec s’associe au Rouge et Or
Une productrice agricole se fait raser la tête au profit de Leucan!
Une productrice agricole se fait raser la tête au profit de Leucan!
Est-il possible de congeler les oeufs?
Can I freeze egg?
Tournée de ski “J’craque pour toi mon coco”
Tournée de ski “J’craque pour toi mon coco”
Qu’est-ce que le Guide alimentaire canadien pour manger sainement?
What is Canada’s Food Guide to Healthy Eating?
À quel groupe alimentaire appartiennent les œufs?
Which food group do eggs fit into?
Centre d’interprétation de l’oeuf
Inauguration du centre d’interprétation de l’oeuf
Alimentation des poulettes, des pondeuses d’oeufs de consommation et des reproductrices
Alimentation des poulettes, des pondeuses d’oeufs de consommation et des reproductrices
Michel Gauvin met sa tête à prix pour Leucan
Michel Gauvin met sa tête à prix pour Leucan
Une omelette pascale de 10 000 œufs au Marché Atwater!
Une omelette pascale de 10 000 œufs au Marché Atwater!
DÉFI TÊTES RASÉES 2006
DÉFI TÊTES RASÉES 2006
Tournoi provincial de hockey balle 2006
Tournoi provincial de hockey balle 2006
Pourquoi il arrive que le blanc de l’oeuf semble brouillé?
Why we can found a cloudy egg white?
La tête de Michel Gauvin rapporte 13 500 $ à Leucan
La tête de Michel Gauvin rapporte 13 500 $ à Leucan
Programme d’aide au démarrage de nouveaux producteurs – Dépliant d’information
Programme d’aide au démarrage de nouveaux producteurs – Dépliant d’information
Oeufs de consommation : lancement du Programme d’aide au démarrage de nouveaux producteurs
Oeufs de consommation : lancement du Programme d’aide au démarrage de nouveaux producteurs
Understanding fats
Comprendre les gras
Comprendre les gras
All About Eggs
Tout sur les oeufs
The Eggs-ellent adventures of Yolkel and friends (preschool)
Les fabul’oeufs’ses aventures de Vitellus et ses amis (préscolaire)
The Eggs-ellent adventures of Shelley and friends (grade 1-3)
Les fabul’oeufs’ses aventures de Coquillette et ses amis (1re à 3e année)
The Eggs-ellent adventures of Sunny and friends (grade 4-6)
Les fabul’oeufs’ses aventures de Coco et ses amis (4e à 6e année)
Egg production: the Fédération to hand a young couple a quota for 5,000 laying hens
Oeufs de consommation : la Fédération remettra un quota de 5 000 poules pondeuses à un jeune couple
5e édition de l’Omnium de golf de la Fédération
5e édition de l’Omnium de golf de la Fédération
Qu’est-ce que le cholestérol?
What is cholesterol?
Est-il vrai que notre corps a besoin de cholestérol?
Is it true that our bodies need cholesterol?
Quelle est la différence entre le cholestérol sanguin et le cholestérol alimentaire?
What is the difference between blood cholesterol and dietary cholesterol?
Dois-je me préoccuper du cholestérol?
Is cholesterol a concern?
Quels aliments contiennent du cholestérol?
What foods contain cholesterol?
Les aliments qui contiennent du cholestérol peuvent-ils faire partie d’un régime alimentaire sain et équilibré?
Can foods that contain cholesterol be part of a healthy diet?
Quelle quantité de cholestérol puis-je consommer?
How much cholesterol can I have?
Quelle est la différence entre le cholestérol HDL et le cholestérol LDL?
What is the difference between HDL and LDL cholesterol?
Pourquoi certaines personnes ont-elles un niveau élevé de cholestérol sanguin alors que d’autres non?
Why do some people have high blood cholesterol levels and other people don't?
Est-il vrai que les œufs pondus par des poules en libre parcours sont faibles en mauvais cholestérol et riches en bon cholestérol?
Is it true that eggs laid by hens who are not caged are low in "bad" cholesterol and high in "good" cholesterol?
La lécithine retrouvée à l’état naturel dans les œufs réduit-elle la teneur en cholestérol?
Does the lecithin found naturally in eggs reduce the cholesterol content?
Les personnes âgées doivent-elles limiter leur consommation d’œufs pour contrôler leur cholestérol?
Do seniors need to limit their egg intake in order to control their cholesterol?
La méthode de cuisson peut-elle contribuer à réduire le cholestérol contenu dans un œuf?
Does the cooking method reduce the cholesterol content in the egg?
Dois-je consommer moins d’œufs parce qu’ils contiennent du cholestérol?
Should I eat less eggs because they contain cholesterol?
Un régime alimentaire à forte teneur en matières grasses peut-il contribuer à accroître mon niveau de cholestérol?
Does eating a high-fat diet increase my cholesterol levels?
La déclaration «sans cholestérol» signifie-t-elle «sans gras»?
Does cholesterol-free mean fat-free?
Les acides gras trans augmentent-ils les niveaux de cholestérol sanguin?
Do trans fatty acids increase blood cholesterol levels?
J’ai entendu dire que certaines fibres aident à réduire le cholestérol sanguin. Est-ce vrai?
I've heard that some types of fibre help decrease blood cholesterol. Can you tell me more?
Comment choisir des œufs de qualité supérieure?
How do I go about choosing high-quality eggs?
Que signifie la date «meilleur avant» que l’on retrouve sur les contenants d’œufs?
What does the "Best Before" date on the egg carton mean?
Comment puis-je maintenir la fraîcheur des œufs?
How can I keep fresh eggs fresh?
Pendant combien de temps puis-je conserver les œufs?
How long can I store eggs?
Plan conjoint des producteurs d’oeufs de consommation du Québec
Plan conjoint des producteurs d’oeufs de consommation du Québec
Règlement sur les contingents spéciaux des producteurs d’oeufs de consommation du Québec
Règlement sur les contingents spéciaux des producteurs d’oeufs de consommation du Québec
Règlement sur les contingents d’oeufs destinés à la fabrication de vaccins
Règlement sur les contingents d’oeufs destinés à la fabrication de vaccins
Règlement sur l’agence de vente des oeufs inaptes à l’incubation et des oeufs de suplus à la fabrication de vaccins
Règlement sur l’agence de vente des oeufs inaptes à l’incubation et des oeufs de suplus à la fabrication de vaccins
Règlement sur la contribution pour l’application et l’administration du Plan conjoint des producteurs d’oeufs de consommation du Québec
Règlement sur la contribution pour l’application et l’administration du Plan conjoint des producteurs d’oeufs de consommation du Québec
Règlement sur une contribution spéciale des producteurs d’oeufs de consommation pour payer les frais d’utilisation de l’augmentation des quotas
Règlement sur une contribution spéciale des producteurs d’oeufs de consommation pour payer les frais d’utilisation de l’augmentation des quotas
Règlement sur la contribution pour l’application et l’administration de l’agence de vente des oeufs inaptes à l’incubation
Règlement sur la contribution pour l’application et l’administration de l’agence de vente des oeufs inaptes à l’incubation
Règlement imposant un intérêt sur les contributions des producteurs d’oeufs de consommation du Québec
Règlement imposant un intérêt sur les contributions des producteurs d’oeufs de consommation du Québec
Règlement sur le regroupement en catégories des producteurs d’oeufs de consommation du Québec
Règlement sur le regroupement en catégories des producteurs d’oeufs de consommation du Québec
Règlement sur le droit de vote de certains producteurs aux assemblées générales des producteurs d’oeufs de consommation
Règlement sur le droit de vote de certains producteurs aux assemblées générales des producteurs d’oeufs de consommation
Règlement sur la conservation et l’accès aux documents de la Fédération des producteurs d’oeufs de consommation du Québec
Règlement sur la conservation et l’accès aux documents de la Fédération des producteurs d’oeufs de consommation du Québec
Règlement sur le fichier des producteurs visés par le Plan conjoint des producteurs d’oeufs de consommation du Québec
Règlement sur le fichier des producteurs visés par le Plan conjoint des producteurs d’oeufs de consommation du Québec
Convention de mise en marché des oeufs de consommation du Québec
Convention de mise en marché des oeufs de consommation du Québec
Puis-je utiliser des œufs fêlés?
Can I use cracked eggs?
Puis-je utiliser un œuf contenant une tache de sang?
Can I use an egg that has a blood spot?
Comment puis-je préparer du eggnog avec des œufs cuits?
How can I prepare eggnog using cooked eggs?
Comment puis-je savoir que mes oeufs sont frais?
How can I tell if my eggs are fresh?
Une personne allergique aux œufs peut-elle manger du poulet?
Can a person allergic to eggs eat chicken?
Une personne allergique seulement au blanc d’œuf peut-elle manger le jaune d’œuf?
Can a person allergic only to egg white still eat the yolk?
Une personne allergique aux œufs crus peut-elle manger des œufs cuits sans danger?
Can a person who is allergic to raw eggs eat cooked eggs?
Si le parent est allergique aux œufs, l’enfant le sera-t-il à son tour?
If a parent is allergic to eggs, will a child be?
édition de l’Omnium de golf de la Fédération
5e édition de l’Omnium de golf de la Fédération
Tournée de ski 2007
Tournée de ski 2007
Tournée provinciales “Calme-toi mon coco”
Tournée provinciales “Calme-toi mon coco”
Oeufs de consommation : retour du Programme d’aide au démarrage de nouveaux producteurs
Oeufs de consommation : retour du Programme d’aide au démarrage de nouveaux producteurs
Programme d’aide au démarrage de nouveaux producteurs – Guide des procédures d’inscription 2009
Serge Lefebvre recueille 25 700 $ pour Leucan !
Oeufriers au micro-ondes
Centre d’interprétation de l’oeuf
20e anniversaire de la Confrérie de l’Omelette géante de Granby
Audiences nationales de la Commission sur l’avenir de l’agriculture et de l’agroalimentaire québécois
Audiences nationales de la Commission sur l’avenir de l’agriculture et de l’agroalimentaire québécois
Mémoire présenté à la Commission sur l’avenir de l’agriculture et de l’agroalimentaire québécois
La Fédération remet 36 400 $ à la Fondation OLO
Oeufs de consommation : un deuxième quota de 5 000 poules pondeuses est octroyé à la relève
La tournée de hockey “Calme-toi mon coco!”
La tournée de hockey “Calme-toi mon coco!”
Défi têtes rasées 2008
Les Dames de cœur remettent 30 000 $ à Leucan !
Info-oeufs
Commencez votre journée avec des oeufs pour faire le poids
Commencez votre journée avec des oeufs pour faire le poids
Voyez les oeufs et le cholestérol sous un nouveau jour !
Voyez les oeufs et le cholestérol sous un nouveau jour !
Fêtes de la Nouvelle-France
Fêtes de la Nouvelle-France
Les producteurs d’œufs remettent 39 000$ à la Fondation OLO
Une étude confirme l’efficacité d’un nouveau type d’engrais granulé à base de fumier de poules pondeuses
Un troisième quota de 5 000 poules pondeuses est octroyé par les producteurs d’œufs du Québec
La Tournée « Calme-toi mon coco! » est de retour dans les arénas du Québec
Festival de l’Omelette Géante de Granby
A giant omelet in Granby!
Mission et objectifs
Système centralisé de vente de quotas
Missions and objectives
Système centralisé de vente de quotas (available in french only)
Histoire de l’oeuf
Production
History
Production
Calibrage
Egg grades
Nutritional values
Qualité dans la coquille
Egg anatomy
Oeufnatomie
The quality is in the shell!
L’œuf, chef-d’œuvre de notre patrimoine alimentaire
The precious egg
Produits
Products
Trucs et astuces
Dictons
Tricks and tips
Common Eggs-pressions
From the farm to your table
De la ferme à la table
Légendes
Legends
Alimentation
Hens’ diet
Animal welfare
Bien-être animal
Composantes
Components
Cholestérol
Cholesterol
Protéines
Proteins
Des oeufs pour vos yeux
Eggs for your eyes
Les oeufs bon pour le cerveau
Les poules aux oeufs d’or
Eggs are good for your brain
Eggs: Nature’s treasure trove
Miraculoeufs
The miraculous egg
Visez santé
Structure
Structure
Nos partenaires
Our partners
Introduction historique
Événements marquants de l’histoire
OLO Foundation
Survol des années 1960
Club des petits déjeuners du Québec
Club des petits déjeuners du Québec
Leucan
Leucan
Survol des années 1970
Decorating eggs
Games with eggs
Easter eggs
Survol des années 1980
Survol des années 1990
Survol des années 2000
Les administrateurs de la Fédération
Hommage aux présidents
Décorations
Jeux d’oeufs
Les oeufs de Pâques
Influenza
Merci à nos commanditaires
Health check
Influenza
Le pondoir et son architecture
Allergies
Un savoir-faire en promotion
Allergy
Les Fêtes de la Nouvelle-France SAQ
Les Fêtes de la Nouvelle-France SAQ
Les producteurs d’œufs remettent 44 000$ à la Fondation OLO
Golf tournament for the OLO Foundation
Deuxième séance du Système centralisé de vente de quotas
Zone sportive
Sport zone
Zone Jeunesse
Kid Zone
Le Rouge et Or de l’Université Laval reçoit les Carabins de l’Université de Montréal
Les protéines de l’œuf, aucun complexe face aux suppléments…
Les protéines de l’œuf, des ingrédients importants pour la performance
Éviter le jaune d’œuf, c’est laisser un bon joueur sur les lignes de côté!
Les protéines de l’œuf, un modèle à suivre!
Valérie Grand’Maison
Les protéines, la force de l’œuf
D’où vient l’énergie de l’œuf?
La protéine n’est pas seulement dans le blanc
Les Carabins de l’Université de Montréal reçoivent les Axemen de l’Université Acadia
Une protéine très abordable
Le Rouge et Or de l’Université Laval reçoit les Gaiters de l’Université Bishop
Les œufs : une excellente source de protéines de qualité élevée
Comprendre la contraction musculaire
Les 2 types de fibres musculaires
Les œufs : De l’énergie durable
Allergies
Visez santé
Au sujet de l’influenza…
Les vertus thérapeutiques des oeufs… Miraculoeufs!!!
Les poules aux oeufs d’or
Les oeufs, bons pour le cerveau…
Des oeufs pour vos yeux
Y a-t-il une différence dans la valeur nutritive des œufs à coquille brune et ceux à coquille blanche?
Combien d’œufs puis-je consommer?
De tous les aliments, ce sont les oeufs qui contiennent les protéines de la plus haute qualité.
Les oeufs sont riches en éléments nutritifs.
Manger des œufs crus c’est dangereux
Bruno Heppell
Bianca Dancose-Giambattisto
Les Carabins de l’Université de Montréal reçoivent le Rouge et Or de l’Université Laval
La FPOCQ lance son nouveau microsite
The FPOCQ is launching its new micro site
Le Rouge et Or de l’Université Laval reçoit les Mounties de l’Université Mount Allison
Félicitations aux gagnants du Concours Carabins
Congratulation to the winners of the Carabins Contest
Les Carabins l’Université de Montréal reçoivent le Vert et Or de l’Université Sherbrooke
Demi-finale de la Ligue du Québec
Deux nouveaux quotas de 5 000 poules pondeuses sont octroyés par les producteurs d’œufs du Québec
Le Coco Magazine est arrivé en kiosque!
La Coupe Dunsmore (Finale de la Ligue du Québec)
Rapport annuel 08-09
Les oeufs et le cholestérol…Brisez le mythe!
Sabrina Aubin
Marie-France Tessier
Jacques Levesque
Frédéric Nadeau
Jonathan Gingras-Perreault
Gisèle Gravel
Programme d’aide au démarrage
Programme d’aide au démarrage de nouveaux producteurs – Guide des procédures d’inscription 2010
La Tournée « Calme-toi mon coco! » est de retour dans les arénas du Québec
Josée Lamothe
Ariane Lewis
L’œuf, au-delà des protéines…
L’œuf une source alimentaire de minéraux
La Lettre O pour les oeufs (éducateurs seulement) (Max de 1 par éducateur)
Aide au démarrage : la Fédération honorée
Les producteurs d’œufs s’impliquent à La Ronde !
Faut-il jeter un oeuf qui a deux jaunes?
Est-ce les oeufs blancs ou les oeufs bruns qui sont les plus nutritifs?
Programme de gestion de pondoir en commun – Informations et formulaires
Règlements – Pondoir en commun et consolidation (Décision 9445, Gazette officielle)
Rapport annuel 09-10
Le Dr Jean Davignon donne des précisions sur un traitement médiatique controversé…
Choix santé – En santé avec le cholestérol
Aide au démarrage – Guide des procédures d’inscription 2011
Guide procédures d’inscription 2011
Paulin Bouchard élu président de la FPOCQ
Suivi journalier – Poulettes
Suivi journalier – Pondoir
Rapport annuel 10-11
Rapport annuel 10-11
46 800 $ remis à la Fondation OLO
Règlement sur les quotas août 2011
Système centralisé : pas de séance en novembre
Système centralisé : la séance du 27 février est confirmée
Aide au démarrage – Guide des procédures d’inscription 2012
Guide des procédures d’inscription 2012