FAUX. Le blanc renferme les protéines de l’œuf. Manger que le blanc fournit donc que des protéines. On se prive alors de tous les éléments nutritifs contenus dans le jaune de l’œuf : les gras insaturés, les vitamines, les minéraux, les antioxydants et autres éléments nutritifs importants à la bonne santé.
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- Manger le blanc seulement, c’est meilleur pour la santé
- Au Québec, consommer des oeufs crus représente un faible risque
- Les œufs, c’est plein de cholestérol
- Les œufs des poules en liberté contiennent plus de protéines que les œufs des poules en cage
- De tous les aliments, ce sont les oeufs qui contiennent les protéines de la plus haute qualité.
- Les oeufs sont riches en éléments nutritifs.
- Les oeufs contiennent de la lutéine.
- Les oeufs contiennent de la choline.
- Les oeufs font partie du programme Visez SantéMC de la Fondation des maladies du coeur.
- Les oeufs sont exempts d’acides gras trans.
- Les oeufs contiennent de la vitamine D qui, combinée au calcium, aide à ralentir le taux de perte osseuse.
- Qu’est-ce que le Guide alimentaire canadien pour manger sainement?
- À quel groupe alimentaire appartiennent les œufs?
- Qu’est-ce que le cholestérol?
- Est-il vrai que notre corps a besoin de cholestérol?
- Quelle est la différence entre le cholestérol sanguin et le cholestérol alimentaire?
- Dois-je me préoccuper du cholestérol?
- Quels aliments contiennent du cholestérol?
- Les aliments qui contiennent du cholestérol peuvent-ils faire partie d’un régime alimentaire sain et équilibré?
- Quelle quantité de cholestérol puis-je consommer?
- Quelle est la différence entre le cholestérol HDL et le cholestérol LDL?
- Pourquoi certaines personnes ont-elles un niveau élevé de cholestérol sanguin alors que d’autres non?
- Est-il vrai que les œufs pondus par des poules en libre parcours sont faibles en mauvais cholestérol et riches en bon cholestérol?
- La lécithine retrouvée à l’état naturel dans les œufs réduit-elle la teneur en cholestérol?
- Les personnes âgées doivent-elles limiter leur consommation d’œufs pour contrôler leur cholestérol?
- La méthode de cuisson peut-elle contribuer à réduire le cholestérol contenu dans un œuf?
- Dois-je consommer moins d’œufs parce qu’ils contiennent du cholestérol?
- Un régime alimentaire à forte teneur en matières grasses peut-il contribuer à accroître mon niveau de cholestérol?
- La déclaration «sans cholestérol» signifie-t-elle «sans gras»?
- Les acides gras trans augmentent-ils les niveaux de cholestérol sanguin?
- J’ai entendu dire que certaines fibres aident à réduire le cholestérol sanguin. Est-ce vrai?
- Une personne allergique aux œufs peut-elle manger du poulet?
- Une personne allergique seulement au blanc d’œuf peut-elle manger le jaune d’œuf?
- Une personne allergique aux œufs crus peut-elle manger des œufs cuits sans danger?
- Si le parent est allergique aux œufs, l’enfant le sera-t-il à son tour?
